In Italia l’85% delle emissioni nel settore alimentare riguarda cibi di origine animale

L’Italia si trova al di sopra della media Ue per contributo dei prodotti di origine animale alle emissioni totali nel settore alimentare. Il primo paese in questo senso è la Lituania (87%), l’ultimo la Bulgaria (74%).

I dati riguardano i gruppi alimentari e il loro contributo (come quota del totale) al rilascio di Co2 nel settore. Le categorie “Carne, uova” e “Latticini” includono anche l’anidride carbonica derivante dalla produzione di mangimi.